»ó¼¼Á¤º¸
½Ì°¡Æ÷¸£, ¿©Çà ¼Ó¿¡¼ »îÀ» µðÀÚÀÎÇÏ´Ù - ¸ð³à ¹öŶ¸®½ºÆ®¸¦ ÅëÇØ
- ÀúÀÚ
- ÀÌ¿µÁö.À¯Áö¿ø ÁöÀ½
- ÃâÆÇ»ç
- ¹Ù¸¥ºÏ½º
- ÃâÆÇÀÏ
- 2018-11-29
- µî·ÏÀÏ
- 2019-02-26
- ÆÄÀÏÆ÷¸Ë
- PDF
- ÆÄÀÏÅ©±â
- 86MB
- °ø±Þ»ç
- ¾Ë¶óµò
- Áö¿ø±â±â
-
PC
ÇÁ·Î±×·¥ ¼öµ¿¼³Ä¡
ºä¾îÇÁ·Î±×·¥ ¼³Ä¡ ¾È³»
Ã¥¼Ò°³
ÀüÅëÀû °¡Ä¡¿Í ŵµ, ¾ð¾î, ¹®È µî
½Ì°¡Æ÷¸£ ´Ü±â ü·ùÀÚ°¡ ¾Ë·Á ÁÖ´Â ¡®½Ì°¡Æ÷¸£¡¯ÀÇ ¸ðµç °Í
2018³â 6¿ù, ¼¼±âÀÇ ´ãÆÇÀ¸·Î Àü ¼¼°èÀÇ À̸ñÀ» ¹ÞÀº ½Ì°¡Æ÷¸£. ±×·¯³ª »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â Àá±ñ ¿©Çà ´Ù³à¿À´Â µ¿³²¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ÇÑ ³ª¶ó·Î ±â¾ïµÇ±â ½±´Ù. ·£µå¸¶Å© ¸î °÷¿¡¼ ±â³ä»çÁøÀ» Âï°í, ǪµåÄÚÆ®¿¡¼ ½Î°í ¸ÀÀÖ´Â ½Ä»ç¸¦ Áñ±â´Â ±×·± ¿©ÇàÁö ¸»ÀÌ´Ù.
½Ì°¡Æ÷¸£´Â ¸ðµç ºÐ¾ß¿¡¼ µ¿³²¾Æ½Ã¾ÆÀÇ Çãºê(Hub)°¡ µÇ°íÀÚ ÇÏ´Â ³ª¶óÀÌ´Ù. ±ÝÀ¶ÀÇ Çãºê, °¡½ºÆ®·Î¹Ì(Gastronomy, ¹Ì½Ä)ÀÇ Çãºê, ±³ÅëÀÇ Çãºê, ¹®È¿¹¼úÀÇ Çãºê, Áß°è ¹«¿ªÀÇ Çãºê, ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ°ú ·°¼Å¸® »ê¾÷ÀÇ Çãºê¸¦ ²Þ²Ù¸ç ÃÖ°í°¡ µÇ°íÀÚ ³ë·Â ÁßÀÌ´Ù. ¶Ç, ´Ù¾çÇÑ ±¹Á¦ °¥µîÀ» Á¶Á¤ÇÏ´Â ÁßÀçÀÚ ¿ªÇÒÀ» Ãß±¸ÇÑ´Ù. ¼¼±âÀÇ ´ãÆÇÀÌ ½Ì°¡Æ÷¸£·Î Á¤ÇØÁø ÀÌÀ¯´Â Áö¼ÓÀûÀÎ ³ë·ÂÀÇ °á°ú·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡¶½Ì°¡Æ÷¸£, ¿©Çà ¼Ó¿¡¼ »îÀ» µðÀÚÀÎÇÏ´Ù¡·´Â 386¼¼´ëÀÎ ¾ö¸¶¿Í ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ëÀÎ µþÀÌ °¢ÀÚÀÇ °üÁ¡À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ½Ã°¢¿¡¼ Áñ±â¸ç ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¹öŶ¸®½ºÆ®¸¦ Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¡®½Ì°¡Æ÷¸£°¡ ¿Ö ¹Ì½ÄÀÇ Ãµ±¹ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾ú´ÂÁö?¡¯ ¡®½Ì°¡Æ÷¸£ÀεéÀº ¿Ö ½ºÅ¸¹÷½ºº¸´Ù ÄÚÇÇƼ¾ÏÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´ÂÁö?¡¯ ¡®±Ý¹ßÀÇ ¼¾çÀÎÀÌ ¿Ö ½Ì°¡Æ÷¸£ÀÎÀÓÀ» ÀÚ¶û½º·¯¿öÇÏ´ÂÁö?¡¯ µî ÇöÁö¿¡¼ »ì¾Æ º¸Áö ¾ÊÀ¸¸é ¾Ë±â Èûµç ³»¿ëÀ» ¼ö·ÏÇß´Ù. ¿ÀÁ÷ ´Ü±â ¿©Çà¿¡ ÆíÁߵǾî Áö¿ª Á¤º¸ Àü´Þ¸¸À» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÏ´Â ±âÁ¸ÀÇ ¿©ÇàÃ¥°ú Â÷º°ÈµÈ ºÎºÐÀ̱⠶§¹®¿¡ ½Ì°¡Æ÷¸£¶ó´Â ³ª¶óÀÇ Á¤Ã븦 ´À³¢°í ½ÍÀº À̵鿡°Ô ÀûÇÕÇÏ´Ù.
ÀúÀÚ¼Ò°³
¼¿ï´ëÇб³¿¡¼ ¼ÒºñÀÚÇÐÀ» °øºÎÇÏ°í ¹Ì±¹ ÆÛµà(Purdue) ´ëÇб³¿¡¼ ¼ÒºñÀÚÇÐ ¼®»ç, ÇÁ¶û½º ±×¶ûÁ¦²Ã ISG¿¡¼ ÀÎÅͳ׼ųΠMBA Ãëµæ, ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡, »ï¼ºÀüÀÚ, ÇÑÈÈ£ÅÚ¿£µå¸®Á¶Æ®¿¡¼ 20³â°£ »óÇ° ¹× ºê·£µå ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÇÑ ¸¶ÄÉÆà Àü¹®°¡. ÇöÀç ½Ì°¡Æ÷¸£¿¡ ü·ùÇÏ¸ç µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ ·°¼Å¸® »ê¾÷ ¹× Hospitality ¸®¼Ä¡ Áß. ÁÖ¿ä Àú¼·Î´Â ¡¶Æĸ®½´ºê´Ï¸£(2013)¡·°¡ ÀÖÀ½.
¸ñÂ÷
ÇÁ·Ñ·Î±×
Part ¥°. ·¹°Å½Ã¿Í ¾ÆÀ̵§Æ¼Æ¼°¡ ÀÖ´Â »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 1. ½Ì°¡Æ÷¸£ È¥ÇÕ ¹®È Ž»öÇϱâ
¨ç Æä¶ó³ªÄ ¹®È¸¦ ã¾Æ¼
Æä¶ó³ªÄ(Peranakan)À̶õ?
Æä¶ó³ªÄ ¿ä¸®
¨è ¿Ãµå ¾Ø ´º(Old&New), °øÁ¸ÀÇ °Å¸®
Äɿ˼½ ·Îµå
ÅڷϾÆÀÌ¿¡
Ƽ¿Ë¹Ù·ç
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 1. ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ·¹½ºÅä¶û Ž»öÇϱâ
±Û·Î¹ú ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ ·¹½ºÅä¶û
½Ì°¡Æ÷¸£ ¹Ì½¶·© ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ
µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ °¡½ºÆ®·Î³ë¹Ì Çãºê
Part ¥±. °Ç°ÇÑ »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 2. ¸¶¸®³ªº£ÀÌ¿¡¼ ³ëõ ¿ä°¡ µµÀüÇϱâ
½Ì°¡Æ÷¸£ ºñÁî´Ï½º Á᫐ Áö±¸(CBD)
±×·ì ¿îµ¿(GX)
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 2. ¿´ë°úÀÏ, µÎ¸®¾È µµÀüÇϱâ
°úÀÏÀÇ ¿Õ, µÎ¸®¾È
´ÙÀç´Ù´ÉÇÑ °úÀÏ, ÄÚÄÚ³Ó
µ¿³²¾Æ½Ã¾ÆÀÇ °¨ÃÊ, ·¹¸ó±×¶ó½º
Part ¥². ¼¼·»µðÇÇƼ°¡ ÀÖ´Â »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 3. ³¸¼± À̵é°úÀÇ ¸¸³²°ú ¼ÒÅë: ¼Ò¼È´ÙÀÌ´×
¼Ò¼È´ÙÀÌ´×(Social Dining)À̶õ?
ÇöÁö½Ä ¼Ò¼È´ÙÀÌ´× Ã¼Çè
½Ì°¡Æ÷¸£½Ä ¼Ò¼È´ÙÀÌ´×, ȣĿ¼¾ÅÍ
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 3. ½Ì°¡Æ÷¸£ ³ªÀÌÆ®¶óÀÌÇÁ
¹ãÀÌ ÁÁÀº ½Ì°¡Æ÷¸£
¼¼°èÀÇ ÁÖ·ù ¹®È â°í
·çÇÁž(Roof-top) ¹Ù
Ŭ·¯¹ö(Clubber)
We are Singapore!
Part ¥³. ÀÏÁ¡È£ÈÀÇ »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 4. ³ª¸¸ÀÇ ÀÛÀº »çÄ¡, ¾ÖÇÁÅÍ´« Ƽ Áñ±â±â
¾ÖÇÁÅÍ´« Ƽ(Afternoon Tea)? ÇÏÀÌƼ(High-tea)?
½Ì°¡Æ÷¸£½Ä ¾ÖÇÁÅÍ´« Ƽ
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 4. ±Û·Î¹ú ·°¼Å¸® ºê·£µå Áñ±â±â
·°¼Å¸®ÀÇ º¯È
·°¼Å¸® ÀÎ(In) ½Ì°¡Æ÷¸£
·çÀ̺ñÅë ¾ÆÀÏ·£µå ¸ÞÁ¾(Maison)
»þ³Ú ¸¶¸®³ªº£ÀÌ ´õ ¼ó½º
Part ¥´. ¡®³¸¼´À» Àͼ÷ÇÔÀ¸·Î¡¯, µµÀü¡¤º¯ÈÇÏ´Â »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 5. ¹Ùƽ ÀÔ°í Ç쳪ŸÅõ ÇÏ°í À̽½¶÷ »ç¿ø¿¡¼ Àλý¼¦
¹Ùƽ(Batik)À̶õ?
¸áÆÃÆÌÀÇ ³ª¶ó, ½Ì°¡Æ÷¸£
½Ì°¡Æ÷¸£ Á¾±³ ÃàÁ¦ÀÏ
½Ì±Û¸®½Ã
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 5. ¼¼Æ÷¶ó¿¡¼ º¯½Å¼¦
ÈÀå, ÀÏÅ»ÀÇ ¼ö´Ü
ÀÏÅ»ÀÇ Àå¼Ò, ¼¼Æ÷¶ó(Sephora)
Part ¥µ. ½ºÅ丮°¡ ÀÖ´Â »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 6. ½Ì°¡Æ÷¸£ÀÇ µµ½Ã ¸¶ÄÉÆà Àü·«À» ã¾Æ¼
½Ì°¡Æ÷¸£ Á¶¸í¼î
½Ì°¡Æ÷¸£ ·£µå¸¶Å©
½Ì°¡Æ÷¸£ ǻóÆú¸®½º(Futurepolis)
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 6. µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ ¹®È ¿¹¼ú ÇãºêÀÇ ²ÞÀ» ã¾Æ¼
µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¾ÆÆ® Çãºê
³»¼Å³Î °¶·¯¸®
µ¿³²¾Æ ¹Ì¼úÀÇ ÀÌÇØ
½Ì°¡Æ÷¸£ ¹Ì¼úÀÇ ÀÌÇØ
Part ¥¶. ¹«À§ÀÇ ½Ã°£, ¿©À¯·Î¿î »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 7. ºê·±Ä¡ ¹®È Ž¹æ
ºê·±Ä¡?
½Ì°¡Æ÷¸£ÀÇ ºê·±Ä¡
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 7. µðÀúÆ® õ±¹, ½Ì°¡Æ÷¸£ Ž¹æ
±Û·Î¹ú µðÀúÆ® õ±¹, ½Ì°¡Æ÷¸£
µðÀúÆ® ÆÛÆ÷¸Õ½º
½Ì°¡Æ÷¸£ µðÀúÆ® ¾ÆƼ½ºÆ®, Á¦´Ï½º ¿ý(Janice Wong)
Part ¥·. À̹æÀÎÀÇ »î
¾ö¸¶ ¹öŶ¸®½ºÆ® 8. Àεµ³×½Ã¾Æ ºóź¿¡¼ °ñÇÁ Ä¡±â
°ñÇÁ °ÔÀÓ=Àλý?
½Ì°¡Æ÷¸£ ÁÖº¯ ±¹°¡
µþ ¹öŶ¸®½ºÆ® 8. ´Ù±¹Àû ±â¾÷ ºê·£µå ¾ÆÀÌÅÛ ¼îÇÎÇϱâ
±Û·Î¹ú ¼îÇΠõ±¹
½Ì°¡Æ÷¸£ ÆÐ¼Ç ºê·£µå, Âû½º¾ØÅ°Ã÷(Charles&Keith)
¿¡Çʷα×