책소개

창업을 생각해 보는 이 중 카페 창업에 관심을 갖는 이들이 많을 것이다. 저자는 브런치카페 창업에 대해 알려주면서 카페창업 뿐 아니라 부가 아이템을 함께 생각하는데 아이디어를 준다.

이 책은 저자가 브런치카페를 창업하며 직접 겪은 리얼브런치카페 창업 실습기다. 이 책을 읽으면서 독자들은 브런치카페 창업 과정을 간접경험 하며 창업에 대한 지도를 그릴 수 있을 것이다. 또한 도움을 누구에게 어떻게 받아야 할지 조차 모르는 초보 창업자들에게 좋은 길잡이가 되어줄 것이다

저자소개

목차

PART:1콩쩡 프로젝트 시작(우리들의 브랜드 만들기)
이렇게 시작하게 됐어요
계획을 세워야지
우린 무얼 해야할까(아이템잡기)
대니마리노의 탄생(브랜드만들기)

PART:2그럼 실천할까
이 가게 괜찮아 보이는데(시장조사)
브런치, 학원에서 배워볼까?
내가게는 어디 있을까?(상권분석 하고 점포 알아보기)
잘 팔리고 쉽게 만드는 메뉴를 만들자
돈이 부족해(자금 구하기)

PART:3가게를 계약했다
우리의 공간 만들기(인테리어의 시작)
공무원은 한 가지만 알려줘(사업자 내기)
상인들은 어디서 물건을 가져올까?
오픈 하기 전에 뭘 더해야 하지?

PART:4대망의 브런치 카페 오픈