책소개

혼자여도 건강하고 맛있게!

《혼밥족을 위한 건강 밥상》은 인스턴트식품과 배달음식에 지친 홀로족의 영혼까지 위로할 따뜻한 혼밥의 세계로 안내한다. 재즈 요리사’라 불리는 저자는 세계 각국의 요리를 경험하며 자신의 스타일리쉬한 요리 세계를 완성해왔다. 이 책에서는 스스로도 혼밥족인 저자가 자신이 집에서 즐기는 레시피들을 공개한다. ‘화려하지 않지만 초라하지 않고, 넘치진 않지만 부족하지 않은’ 식탁이 바로 저자가 제안하는 셀프밥상이다. 후다닥 만들어 TV 앞에서 먹기 좋은 한 그릇 요리부터, 냉장고에 넣어두고 꺼내 먹는 기본적인 반찬들, 몸이 허할 때 챙겨 먹는 영양식, 주말 늦은 아침에 즐기는 브런치 요리, 그리고 남은 음식으로 만드는 훌륭한 한 끼 식사 등 혼밥족을 위한 건강하고 쉬운 요리들로 이 책을 구성했다. 혼술을 품격 있게 즐기고 싶어하는 이들을 위한 안주 요리도 함께 실었다.

저자소개

저자 : 이진호
저자 : 이진호
저자 이진호는 재즈 요리사란 별명을 가진 저자 이진호는 14살의 어린 나이에 요리에 입문하여 17살 때 양식을 전공하였으며 일식, 중식, 중동식, 동남아식 등 각국의 다양한 요리를 배우며 자라왔다. 20대부터 사진에 관심을 갖게 된 뒤 유명 요리 사진 블로거로 활동을 한 후 국내에 들어와 『소울 키친』 『슈퍼푸드로 만든 건강한 요리』 『다이어트 홈 카페 120』 등의 책을 펴내며 푸드 스타일리스트겸 요리사진 작가로 활발한 활동을 하고 있다.
그 외 뉴질랜드 단호박 협회 홍보대사와 한돈 명예 홍보대사, 아리랑 TV의 쿠킹쇼 진행을 맡아왔으며 다양한 채널을 통해 푸드 스타일링과 셰프로도 활동 중이다.
2016년에는 프랑스에서만 출간되는 프랑스 배우 파비앙의 한식 요리책의 사진과 푸드 스타일링을 맡아 출간을 앞두고 있다.

목차