책소개

기계와 소통하며 살아온 “대한민국 명장(明匠)” 김대인의『수정얼음 속에서 피어난 꽃』. 15세의 어린나이에 냉동설비를 시작하여 40년이 넘도록 제과제빵기계 분야에 종사해온 명장 김대인의 이야기를 담은 책이다. 오직 냉동 분야에서 살아남겠다는 목표로 완전한 성능을 갖춘 도우컨디셔너 개발에 젊음을 바친 저자의 감동적인 이야기를 만나볼 수 있다.

저자소개

목차

제Ⅰ부 젊은날의 초상(肖像)

01 나 어릴적
02 냉동고와의 첫 인연
03 젊은 날의 꿈
04 첫사랑 김옥이
05 1보 후퇴 2보 전진
06 공돌이 생활 18년!

제Ⅱ부 살아가고 있는 지금(只今)

01 생지 생쥐? 도우컨디셔너
02 때려쥬르 뚜레쥬르
03 로뎅의 생각
04 빵을 만드는 방앗간