책소개

시험·검사기관에서 신속 정확한 검사를 수행할 수 있도록 식품공전 시험법을 중심으로 잔류동물용의약품 검사자들의 이해를 돕고자 수산물 중 45종 동물용 의약품 다성분 분석법 등 관련시험법에 대한 해설을 수록하였다. 미흡한 부분도 있겠지만 지속적으로 개선하여 보다 완성도와 만족도를 높일 수 있도록 노력할 것이며 부디 실무분석에 있어서 도움이 될 수 있기를 바란다.

저자소개

목차

1. 잔류동물용의약품 분석 개요 
1.1 동물용의약품이란 
1.2 동물용의약품 분석법의 특성 및 구분 
1.3 일반적 잔류동물용의약품 분석 과정 

2. 검체 채취 및 전처리 
2.1 검체 채취 
2.2 검체 전처리 및 보관 

3. 추출 
3.1 기계적 진탕법 
3.2 Soxhlet 추출법 
3.3 초음파 추출법 
3.4 가속 용매 추출법 
3.5 컬럼 추출법 
3.6 초임계 유체 추출법 
3.7 고상 추출법 

4. 추출물의 분리 및 정제 
4.1 액-액 분배법 
4.2 크로마토그래피법 
4.3 QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe) 법 

5. 기기 분석 
5.1 기체크로마토그래피법 (gas chromatography, GC) 
 5.2 고성능 액체크로마토 그래피법 (HPLC) 
 5.3 기체크로마토그래피/질량분석법 (GC-MS) 
 5.4 액체크로마토그래피/질량분석법 (LC-MS) 

6. 정성 및 정량 분석 
6.1 정성 분석 (qualitative analysis) 
 6.2 정량 분석 (quantitave analysis) 
 6.3 잔류물질의 재확인 (confirmation) 

7. 분석법의 검증 
7.1 CODEX guideline 
 7.2. Commission Decision (2002/657/EC) 

8. 잔류동물용의약품 분석법 
8.1 나이카바진 (nicarbazin) 
 8.2 노르제스토메트(Norgestomet) 
 8.3 니트로빈(nitrovin) 
 8.4 네오마이신(neomycin) 
 8.5 디메트리다졸 (Dimetridazole), 메트로니다졸 (Metronidazole), 로니다졸 (Ronidazole) 
 8.6 델타메쓰린(Deltamethrin) 
 8.7 리팍시민(rifaximin) 
 8.8 모란텔 (morantel) 
 8.9 설피린(Sulphyrine), 디피론(Dipyrone), 메타미졸(Metamizole) 
 8.10 바시트라신 (bacitracin), 폴리믹신 B (polymyxin B) 
 8.11 시미아졸 (cymiazole) 
 8.12 싸이퍼메쓰린 (cypermethrin) 
 8.13 아미카신(Amikacin) 
 8.14 아미트라즈(Amitraz) 
 8.15 이미도캅(Imidocarb) 
 8.16 초산 메드록시프로게스테론 (medroxyprogesterone 17-acetate) 
 8.17 툴라스로마이신(Tulathromycin) 
 8.18 카프로펜 (Carprofen) 
 8.19 플루메타손(Flumethasone) 
 8.20 피페라진(Piperazine) 
 8.21 페노부카브 (Fenobucarb) 
 8.22 할로푸기논 (Halofuginone) 
 8.23 질파테롤(Zilpaterol), 락토파민(Ractopamine), 클렌부테롤(Clenbuterol) 
 8.24 틸디피로신 (tildipirosin) 
 8.25 수산물 중 45종 동물용의약품 동시 분석 
8.26 축산물 중 65종 항생제 동시 분석 
8.27 축산물 중 13종 퀴놀론계 항생제 동시 분석 

9. 참고 문헌