책소개

이 책은 식중독 원인조사 검사지침에 대한 이해도 향상 및 민원편의제공을 위하여 검사지침을 제공한다. 주요 내용은 식중독의 정의, 검사원칙, 식중독 원인조사 이동차량 시험법, 식중독균 검사법, 식중독 바이러스 검사법, 식중독 원충 검사법 등이 있다.

저자소개

목차

Ⅰ. 식중독의 정의 

1. 식중독의 정의 

2. 식중독의 범위 

3. 식중독의 종류 



Ⅱ. 검사원칙 

1. 식중독 원인조사 검사원칙 

2. 식중독 원인조사 주의사항 



Ⅲ. 식중독 원인조사 이동차량 시험법 



Ⅳ. 식중독균 검사법 



Ⅴ. 식중독 바이러스 검사법 

1. 검체별 전처리 방법 

2. 유전자 추출법 

3. 유전자 증폭법 



Ⅵ. 식중독 원충 검사법 

1. 작은와포자충 

2. 람블편모충 

3. 이질마메바 

4. 원포자충 

5. 쿠도아